Калено стакло наспроти Обично стакло за капаци за готвење: Кој е побезбеден и потрајни?

При изборот на капаци за прибор за готвење - без разлика дали за садови, тави или специјализирани кујнски алатки - типот на користено стакло може значително да влијае на безбедноста, издржливоста и перформансите. Tempered glass and ordinary glass are two common materials, but they differ drastically in strength, heat resistance, and safety. In this guide, we'll break down their differences, focusing on cookware applications, and help you decide which is best for your kitchen.

Што е обично стакло?

Обичното стакло (Annealed стакло) е основен силикатен материјал направен со ладење стопено стакло полека за да се ослободат внатрешните стресови. Иако е рентабилно, има ограничувања:

• Јачина: Склони кон пукање под ненадејни промени во температурата (термички шок) или влијание.
• Безбедност: Се тресе во остри, заглавени ножеви, претставувајќи ризици од повреди.
• Отпорност на топлина: Обично издржува до 150–200 ° C (302–392 ° F), што го прави несоодветно за готвење со висока топлина како употреба на рерна.

Вообичаена употреба: Декоративни капаци, капаци за храна со мала топлина или прибор за готвење пријателски за буџетот.

Што е калено стакло?

Темните стакло се наоѓаат стакло третирани со контролирани термички или хемиски процеси за да се зголеми јачината. Клучни карактеристики:

• Јачина: 4-5x посилно од обичното стакло. Се спротивставува на влијанијата и гребнатините.
• Безбедност: Паузи во мали, тапи гранули (по безбедносни стандарди на ANSI Z97.1), со што се намалуваат ризиците од повреда.
• Отпорност на топлина: Издржани температури до 300 ° C (572 ° F), идеални за капаци без рерна.

Вообичаена употреба: Капаци за готвење безбедни за рерна, тави за шпорети и кујнски алатки со висок сообраќај.

• : Оптимално за тави за пржење или сосови. Неговата отпорност на топлина овозможува следење на храната без да го кренете капакот, задржување на влагата и топлината. Брендовите како Pyrex® користат калено стакло за оваа намена.
• : Избегнувајте за пржење со висока топлина. Погодно за вриење на ниски температури.

• Калено стакло: The only safe choice for oven use (eg, casserole dishes, Dutch ovens). Издржува печење/мачкање без пукање.
• Обично стакло

3. Специјални капаци (на пр., Бавни шпорети, чајни котел)

• Калено стакло: Preferred for steam-heavy appliances. Се спротивставува на постојана влага и велосипедизам на топлина.
• Обично стакло

Добрите и лошите страни на калено стаклени капаци

✅ Добрите:

• Безбедносен во согласност со семејствата со деца.

❌ Конс:

• Потешко од обичните стакло или силиконски капаци.

Обичните стаклени капаци може да бидат доволни ако:

• Потребна ви е лесна, ефтина опција за готвење со мала топлина.
• Капакот е чисто декоративен (на пр. Куполи за торта).
• Find a reliable and professional supplier. (Ningbo Xianghai Bewerseсе обезбедени капаци за готвење повеќе од 15 години, имаат различни капаци за готвење за различни големини.)

Совети за безбедност за капаци за готвење стакло

1. Избегнувајте екстремни температурни шокови
2. Проверете ги етикетите безбедни за рерна: Само капачените стаклени капаци се компатибилни со рерна.
3. Проверете за штета: Пукнатини или чипови го компромитираат структурниот интегритет - веднаш се залепуваат.

Студија од 2022 година одГлобални трендови за готвење

• : 65% од купувачите им даваат приоритет на безбедноста и издржливоста над трошоците.
• : Темперираното стакло има пониски стапки на кршење, намалувајќи ги побарувањата за гаранција.
• Разновидност: Компатибилен со сите готвачи (индукциски шпорет, шпорет на гас, електричен шпорет).